Los berberechos, pequeños y modestos, son el secreto mejor guardado por los gourmets del aperitivo y la barra.
Nuestros berberechos, siempre vivos y frescos, provienen del los excepcionales arenales de la Ría de Noya, donde son recogidos en bajamar por nuestras mariscadoras, lo que asegura su finísimo sabor, su textura y su altísima calidad.
Se desarenan de forma natural en agua marina y se seleccionan, uno a uno y a mano.
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